Вкусный яблочный пирог, который за час может испечь каждый мужчина.
Что будем готовить?
Предлагаю мужчинам порадовать своих любимых теплым уютным подарком – испечь простой, но очень-очень вкусный фруктовый пирог.
Даже если вы, как и я, не отличаете миксер от блендера, а шумовку от половника, этот рецепт у вас получится.
15 минут возиться, и еще 30–50 минут выпекать в духовке или мультиварке. Такой пирог можно делать хоть каждые выходные! Тем более, что его легко разнообразить. Попробуйте, увидите сами 😊
Наверняка вы этот вкусный яблочный пирог уже когда-нибудь пробовали. Его разновидности называют «Простой пирог», «Яблочный пирог», «Английский яблочный пирог».
Как готовить, если ты не повар
Запоминать все интересные рецепты, если ты не повар-профессионал, – безнадежное дело. Но можно поступить проще.
Я держу «Золотые рецепты» в телефонных Заметках.
Это очень удобно: я выбрал на кухне такое место, где телефон не пострадает, но его будет хорошо видно. Открываю нужный рецепт, читаю и делаю.
Удобно и быстро, рекомендую!
Рецепт
Вставьте рецепт в свои Заметки и пользуйтесь. Или распечатайте. Или выучите наизусть 😄 В общем, как вам удобнее, не в этом суть. Главное – вы порадуете своих близких!
Вот он, скопируйте и перенесите в Заметки. Ну или куда вам удобнее 😊
МУЖСКОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
—————————
ВРЕМЯ
– Возиться: 15 минут
– Выпекать: 30–50 минут
БАЗОВЫЙ ИНВЕНТАРЬ
– Желание
– Форма для выпечки или сковорода, лучше широкая – тогда пирог будет ниже и равномернее пропечется
– Духовка или мультиварка
ИНГРИДИЕНТЫ ОСНОВНЫЕ
– мука: 2 стакана
– сахар: 1/2–2/3 стакана
– сода или разрыхлитель: 1,5–2 ч.л.
– яблоки: 3–6 шт. в зависимости от размера
– сырые яйца: 4 шт.
Можно до 8 яиц, но чем больше, тем жестче тесто. Хотя если взбивать долго, до пены, особенно с сахаром, да еще масло в тесто добавить, будет пышным.
– немного молока, кефира или воды
– щепоть соли
ИНГРИДИЕНТЫ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ, ПО ЖЕЛАНИЮ
Разнообразят вкус, экспериментируйте.
– груши, бананы (или другие твердые фрукты) добавить к яблокам
– сливы (или другие сочные фрукты, ягоды) для украшения сверху
– специи: корица, ванилин, молотый мускатный орех, тертая лимонная цедра
– коньяк, ром для запаха: 3–4 ст.л.
– сливочное масло в тесто: 50–150 г.
—————————
ГОТОВКА
……………
1. ФРУКТЫ-ЯГОДЫ
ЯБЛОКИ (и другие твердые фрукты) четвертуем, удаляем сердцевину и всё лишнее, нарезаем небольшими кубиками в 1–2 см.
Если украшаем СЛИВАМИ – нарезать на четвертинки и удалить косточки.
В ФОРМУ (СКОВОРОДУ) ВЫСЫПАЕМ НАРЕЗКУ – густо, высоким слоем. Можно присыпать специями, например корицей.
ВКЛЮЧИТЬ ДУХОВКУ, пока греется – готовим тесто.
……………
2. ТЕСТО
ПЕРЕМЕШАТЬ В МИСКЕ СУХИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
– мука: 2 стакана
– сахар: 1/2–2/3 стакана
– сода или разрыхлитель: 1,5–2 ч.л.
– щепоть соли
ВЗБИТЬ 4 СЫРЫХ ЯЙЦА (можно до 8) миксером, венчиком или вилкой.
ВЫЛИТЬ В ТЕСТО И ПЕРЕМЕШАТЬ.
Тесто должно течь, как жидкая сметана.
Если яиц для текучести не хватило, разбавляем МОЛОКОМ, КЕФИРОМ или ВОДОЙ.
Если решили добавить СЛИВОЧНОЕ МАСЛО, возьмите его 50-150 г, растопите на огне, влейте в тесто и перемешайте.
Или мягкое масло положите в тесто и взбейте всё блендером.
ЗАЛИТЬ ТЕСТОМ ЯБЛОКИ и слегка перемешать, чтобы тестом обволокло все кусочки.
Если украшаем ДОЛЬКАМИ СЛИВ, ЯГОДАМИ – красиво выложите их на поверхности.
Можно сверху присыпать щепоткой САХАРА, получится румяная корочка.
……………
3. ВЫПЕКАНИЕ
Тесто на соде, в отличие от дрожжевого, не настаивают – выпекаем сразу.
СТАВИМ В ГОРЯЧУЮ ДУХОВКУ (160–180 градусов) на 30–50 мин.
Для первого раза – огонь лучше маленький, чтобы не подгорело и пропеклось равномерно, позже разберетесь, как лучше.
Через 30 минут – начинаем КОНТРОЛИРОВАТЬ ГОТОВНОСТЬ.
Аккуратно вонзайте спичку или деревянную шпажку вглубь пирога, в нескольких местах.
Если она сухая и не липкая на ощупь – тесто пропеклось, можно доставать.
Когда пирог остынет, сверху можно присыпать САХАРНОЙ ПУДРОЙ для красоты.
……………
4. ПОДАЮТ к чаю или кофе, можно с мороженым, взбитыми сливками, со сметаной, хотя и сам по себе пирог очень вкусный.
BON APPETIT!
===============
Вот что у вас должно получиться
Посмотрите раскадровку процесса, чтобы не потеряться в пути.
Bon appetit!